За здоровый образ жизни

О диетах и питании для умных — Старение - Дефицит серотонина: общий знаменатель

Путь саморазрушения - дефицит серотонина
За здоровое питание
За здоровое питание





Ванесса: Я всегда была стройной, хотя и не придавала этому особого значения. Однако, видимо, я была действительно хороша собой, потому что по окончании колледжа, в 1980 г., меня пригласили вести группу аэробики на круизном теплоходе. В то время при росте 170 см я весила 59 кг, а тело было мускулистым и сильным.

На корабле я проработала 5 лет и все это время не пила кофе, на завтрак ела омлеты, на обед и ужин — что-нибудь более основательное, вроде рыбы с овощным гарниром, много свежих салатов. Десертов я не любила и, естественно, не ела. Это был очень здоровый образ жизни, и мне он нравился.

А затем у отца обнаружили рак. Я очень переживала, впала в депрессию. Подумав, решила, что перемены в жизни помогут справиться с депрессией. У меня были друзья в штате Колорадо и, уволившись с работы, я переехала туда, тем более что всегда хотела научиться кататься на лыжах. Я устроилась в местный спортклуб тренером по аэробике и достигла немалых успехов, даже побеждала в соревнованиях.

В Колорадо я познакомилась с будущим мужем. До замужества он казался веселым и жизнерадостным, и лишь гораздо позже я узнала, что он неравнодушен к спиртному. Незаметно и я втянулась в образ жизни мужа. В то время я очень переживала из-за болезни отца, и алкоголь помогал мне забыть о тревогах. Через 3 года отец умер. Я погружалась в депрессию все глубже, моя жизнь в те дни превратилась в сплошной хаос. Выпивая вместе с мужем, я пила то же, что и он, правда, в меньших дозах: на каждые два-три его стакана приходился один мой. Он пил виски — и я тоже, хотя не любила виски. Он пил водку — и я пила водку, добавляя в нее апельсиновый сок.

Наши бурные пьянки не обходились без кокаина. Там, где я выпила бы не больше глоточка, кокаин заставлял меня делать тысячу. Я пила и не пьянела, курила сигареты одну за другой. Находясь под кайфом, просто необходимо что-нибудь делать: болтать, пить, курить.

Пьянки повторялись 4-5 раз в неделю, по выходным пирушки были самые буйные. В то время в моем питании абсолютно не было режима. Когда ты пьяна и под кайфом, есть совсем не хочется. Бывало, я сутки ничего не ела, а потом набрасывалась на сладости. По утрам чувствовала себя несчастной и разбитой — настоящий выжатый лимон. Я ела пончики и булочки с корицей, запивая их крепким кофе, и поправилась на 8 кг.

Через 2 года после смерти отца я попала в автомобильную аварию. Это был шок. Я поняла, что с моим образом жизни пора кончать и сказала мужу: «Знаешь, я раньше была совсем здоровой, занималась спортом, мне хотелось бы все вернуть».

Мы оба согласились, что дальше так жить нельзя, и решили порвать с прошлым. Чтобы сменить круг общения, мы переехали в Санта-Барбару.

Диана Шварцбайн: У меня было много таких пациентов, как Ванесса. Эти люди приходили ко мне, уже перепробовав все возможные способы избавления от депрессии, наркомании, тяги к алкоголю. Поймите, причина неодолимой тяги к сладостям, спиртному и наркотикам кроется в мозге. Эти вещества вызывают резкий выброс инсулина в кровь, что приводит к быстрому высвобождению серотонина из мозговых запасов, и настроение улучшается. Поэтому вам сразу становится лучше.

Однако в этом «улучшении» нет ничего хорошего. Углеводы и стимулирующие вещества вызывают слишком высокий подъем уровня инсулина, а это приводит к излишнему выбросу серотонина. Наблюдаемое улучшение носит временный характер, вскоре после начального скачка уровень серотонина начинает быстро падать, а с ним — настроение и самочувствие. Получается замкнутый круг: вы опять набрасываетесь на сладости и стимулирующие вещества, вам сразу становится лучше, но улучшение длится недолго, и вскоре мозг начинает требовать следующей порции углеводов или стимуляторов. Требование мозга «добавить еще» я называю «шумом в голове».

При дефиците серотонина и «шуме в голове» очень легко сдаться и пойти по легкому пути, просто дав мозгу очередную дозу стимуляторов. Я всегда говорю пациентам, что не следует насиловать себя. «Шум в голове» — не следствие слабости воли, а сигнал мозга о неспособности вырабатывать серотонин в достаточном количестве. Это сигнал такой мощности, что одной лишь силой воли преодолеть «шум в голове» практически невозможно. Каждый реагирует на сигнал о дефиците серотонина по-своему: одним хочется сладенького или вкусненького, другим хочется выпить, третьим — уколоться. В следующий раз, когда вас неудержимо потянет объесться сладостями, выпить еще одну чашку кофе или рюмку водки, закурить очередную сигарету, — знайте, что причиной всему ваш мозг, которому не хватает серотонина.